红豆西米露
原料：西米、水（比例1:3）、煮熟的红豆、牛奶
做法：邓州小吃培训
1. 将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10来分钟左右，西米呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。
2. 再烧开水（同样是1:3的比例），沸水下锅煮，仍不断搅拌，煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖至透明，再倒入凉水中。
3. 将西米捞出，倒入牛奶、红豆拌匀，放冰箱冰藏后即可。邓州小吃培训
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